大学芋に挑戦

↑子供の頃の記憶で作ろうとしたが見事に失敗、でも長女の粘りで手がかりは掴みましたよ。次回は飽和砂糖水を作ってみようと結論が出ました。ま、レシピをみれば一目瞭然なんでしょうが、それを誰もしないところが我が家の風習です（笑）
最近の大学芋はネバネバと砂糖がくっつくのが大嫌いで、昔私の親が作っていた芋の回りに砂糖の堅い膜ができる方法に挑戦したのでした。