↑今日は南側道路や駐車場が人や犬猫の出入りで汚れないようネットを張る予定です、菜園の出入りは北側の犬走りから行って下さい。駐車場へ出るときは靴を履き替えるか、雨水で長靴などの汚れを落としてからにして下さい。 それと近々小さなネームプレートも…

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第一章 無名こそが常名だ 人生をどう生きるかを考えたとき、 こう生きるべきだとか、 こんなふうに生きたらいいとか、 固定観念にとらわれてしまう。 でも、皆がよいという生き方が、 よいのではない。 肩書きや名声もそうだ。 みんなが認めるのが正しいと …

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和室のエアコンの暖房が効かず困っていましたが、本日新庄さんがお知り合いの電気工事会社の人と一緒に訪れて無料で直して頂けることになりました。富士建設さまさまですm(_ _)m

何度読んでも目から鱗です、伊藤さん、もう一度掲載させてくださいm(_ _)m

今日で老子の話は一応終わりました、伊藤淳子さんありがとうございましたm(_ _)m でも、ここまで引用したからには最後に伊藤さんの素晴らしい「あとがき」を引用しないでは画竜（がりょう）点睛を欠きます。以下に引用します。 あとがき福岡から、五島列島ま…

↑子供の頃の記憶で作ろうとしたが見事に失敗、でも長女の粘りで手がかりは掴みましたよ。次回は飽和砂糖水を作ってみようと結論が出ました。ま、レシピをみれば一目瞭然なんでしょうが、それを誰もしないところが我が家の風習です（笑） 最近の大学芋はネバ…

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第八十一章 大自然のように大きな心を いつわりない言葉は、 美辞麗句ではない。 美しく飾り立てた言葉は、 信実さに欠ける。 善人は多くを語らず、 雄弁な人物は善人ではない。 知識人といわれる人は、 実はたいした知恵はなく、 博識といわれる人もまた、 …

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昨日はお葬式のため日記の更新を忘れていました。息子さんは以前2年間ほど弊社でパソコン入力をしてもらっていました。彼は車椅子サッカー選手として活躍もしていて、今となれば一度も応援に行けなかったことが悔やまれます。ご冥福をお祈り致します。

↑ミニ菜園から駐車場まで延々と畑の土で足跡が付いていました。利用者は靴などについた畑の土をキレイに落としてから出てください、できれば長靴等を用意して畑に入って、出るときは靴などに履き替えてください。 でないと、駐車場もお店の中も泥だらけにな…

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第八十章 小さな、幸せな地域づくり 国は小さく、国民も少ない方が 統治しやすいので、理想的だ。 そこで、 大勢を統率できる器量を持った人材がいても、 その能力を発揮させないようにすべきである。 人々は、一生懸命に、 生命をたいせつに暮らすよう、 遠…

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↑そうなんです、だってビーフですから本来は牛ですね（笑）しかも四国愛媛県の牛肉ですよ。 待望のコンビーフです、まもなく店頭に並びます。宅配でも取り扱いをはじめます。あくまで予定ですが（笑）

↑昨日一日がかりで4リットルの賞味期限切れ木次ノンホモ牛乳を使って弱火でコトコト煮詰めています。 少しでも現場を離れると表面に膜が張り水分が蒸発しなくなるし、焦げ付いてしまいます。焦げ付かなくても牛乳は煮詰めると赤く（茶色く）なります。 ↑作り…

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第七十九章 人の心は天にまかせる 大きな怨みを受けてしまったら、 必ずシコリが残る。 どんなやり方で和解しても、 完璧な和解などありようがない。 怨みを持つ側にとっては それなりの理由があるのだろうが、 受ける側にとっても言い分がある。 こちらに非…

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↑菜園を作るには、まず堆肥を作って土づくりからはじめます。野菜クズや食べられなくなった残飯などをこのコンポストに入れ堆肥をふりかけ、毎日スコップで小さく刻み掻き混ぜます。見た目はなんですがいい香りがして食べたくなります。豆腐や野菜が多いので…

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第七十八章 常識と反するもの 世の中で、水ほど柔らかく弱いものはない。 それでいて、固くて強いものを攻めるには、 水に勝ものはない。 弱いものは強いものに勝ち、 柔らかなものは堅いものに勝つ。 それは、世の中の誰もが知っていることだけれど、 実際…

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