スナックエンドウのジャングル
自家採種をするために在来種の小松菜を三株残して様子を見ています。黄色い花が咲きほこって一足早い花見気分、背丈が高くなりすぎて周辺の枝が隣の畝の上に倒れてしまった、隣の畝には苺や空豆があり、陰になるので生え際をハサミで切り、通路に横にしたものの、勿体なくて花の穂先をポキンと折り食べてみたら甘くて美味しい、特に茎が美味い、花は少し粉っぽくて美味とは言いにくい。菜花が好まれるのも茎が甘くて美味しいからだろう。出来損ないの小松菜にも沢山の菜花が伸びてきたので、沢山の穂先を摘み袋に入れ、店頭に並べている、サラダ感覚で頂くと乙なものである、もちろん軽くお湯に通しても美味。
スナックエンドウもボチボチ実が生りだした、あと一週間もすれば店頭に並べたり野菜セットに入れられるでしょう。
先日も書きましたが、春菊にもスが入ります、スが大きくなると空洞になり固く不味くなります、茎を斬った断面中央に穴が空いていたり白くなっていたら、それがスです。この時期は蕾ができ茎の養分が蕾に取られるのでしょうか。もちろん販売する時は蕾を取り、スが無くなるまで茎を切り捨てています、茎が短くなりズングリムックリな姿になりますが味と香りはまだまだよいはずです。もし自宅に家庭菜園か庭があり、春菊を作っているなら確かめてください。春菊の茎も断面が半透明に透き通っている方が柔らかくて甘みがあります。春の山菜などを採る時に刃物などで切り取るのではなく指で適当なところからポキンと手折りますよね、あれと同じではないかと思います。欲張って根本から取ろうとするとポキンと折れずに茎がシナってしまうでしょう、その時にハサミや刃物で切り取っても固くてスジが残り美味しく食べられません（笑）菜花の茎が美味しいのも同じ理屈でしょうね。
自然食品ちろりん村新店舗オープン
↑ちろりん村新店舗がとりあえず2006年12月25日午前10時オープンしました、皆様のお越しをお待ちしています。
住所は〒760-0077高松市上福岡町2058-2（レインボー通りコジマ電気西へ50m）店舗専用電話087-837-2976
↑お店の裏のエコ菜園。
↓店長（大西王仁）の「ちろりん村のショップ日記」↓
http://d.hatena.ne.jp/wanionishi/
http://www.niji.or.jp/chirorin/MENU/OMISE/misenotizu.html
↑新店舗・新社屋の地図。
http://www.niji.or.jp/chirorin/
↑無農薬有機栽培と自然食品のお店ちろりん村（宅配もあります）のホームページ
「自然食品 宅配」で検索したら、ヤフーランキング第一位↓
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E8%87%AA%E7%84%B6%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%80%E5%AE%85%E9%85%8D&ei=UTF-8&fr=top_table&x=wrt
「自然食品 宅配」で検索したら、グーグルでは第三位↓
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E8%87%AA%E7%84%B6%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%85%E9%85%8D&lr=
グーグルマップの現地地図と衛星写真↓
http://www.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&q=%E9%AB%98%E6%9D%BE%E5%B8%82%E4%B8%8A%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E7%94%BA2058-2&ie=UTF8&om=1&z=15&ll=34.326922,134.0626&spn=0.016196,0.043216&t=h&iwloc=addr
↑矢印右側影の部分が弊社新社屋建設現場です、高松市上福岡町2058-2（レインボー通りコジマ電気の西50m）電話087-837-4568
現在、弊社の建物はグーグルマップに反映されていません。
ちろりん農園エコ菜園（菜園の写真は毎回更新）
二階から撮影↓
↑エコ菜園東。左駐車場側から南北にある畝の北から南にかけて説明します、写真では見えませんがキヌサヤ・万葉・ホウレン草・ネギ・白菜・キャベツ、一番南端にはニラを株分けして植えました。二列目は北から、絹さや・春菊・キャベツ・白菜。三列目は万葉・小松菜・水菜。四列目と五列目は春菊・小松菜・万葉。六列目は細ネギ・万葉・キャベツ・空豆。七列目は大根葉・イチゴ。八列目はホウレン草・春菊・イチゴ。
↑エコ菜園真ん中。九列目は春菊・キャベツ・白菜。十列目はアスパラ・白菜・キャベツ。１１列目はアスパラガス・万葉・水菜。１２列目はキャベツ・水菜・白菜・春菊。１３列目はキャベツ・水菜・白菜・春菊。
↑エコ菜園西。１４列目はキャベツ・アスパラ・空豆。１５列目は小松菜・キャベツ・空豆・スナックエンドウ。１６列目は万葉・ニンニク・スナックエンドウ。
コンポストは以前生ゴミを入れてたが腐敗したり虫が湧いたりで現在は生ゴミ処理機としては使っていません、イチゴを植えるにあたって空のコンポストに菜園の土を入れました、生ゴミは入っていませんからご安心下さい。弊社では生ゴミを一切自治体（化石燃料を使って二酸化炭素を大量に出す）に出しません、全て微塵切りにして菜園の上に腐敗しないよう、虫が湧かないように薄く広く散布しています。鳥や虫が食ったり土壌菌が食ったりで、アッという間に人間の視界から消えてしまう。
菜園の北側、犬走りと菜園の間に全て蔓性の野菜を植えました、蔓が伸びてくれば支柱と屋根を作っていきます。
