発酵している畑、熟土とは - ちろりん村の社長日記

昔の畑は土全体がモコモコと盛りあがってた、現在の農薬化学肥料を多投している農地は痩せこけて貧相だ、そのうち草も生えなくなるだろう。我が菜園は昔の農地のように地面の下から盛りあがってくるかのような勢いがある、うまく説明は出来ないが百聞は一見にしかず、ご興味のある方はご覧あれ。まだまだ昔の農地、熟土（香川県ではアマツチと言う）とは程遠いかもしれない、しかし確かに畑全体が生きてるという実感がある。畑の土を手荒く扱っては行けない、トラクターで耕すなど論外である。植物の根と土壌の間で阿吽の呼吸があり科学的な説明は出来ないけれど、そこに言い難い、説明しがたい何かがある。これを突き詰めれば未来が開ける、なあに、昔の百姓は普通に行ってきたことだ、新発見でもなんでもない、当たり前のことに気付いただけ、ここ五十年くらいの農業が異常だっただけ。
先日ご近所から「お宅の畑が臭い」と言われた、言われてみれば、たしかに臭かった、じつは余った牛乳をポリバケツで発酵させてたのが失敗して腐敗した、畑が臭いのではなくて腐ったポリバケツの牛乳が臭かったのです。クレームが入ったので即片付けました、誠に申し訳ありませんでしたm(_ _)m　これからは腐敗臭を出さないよう細心の注意を払います。本来の有機栽培は無臭というわけにはまいりませんが、発酵臭というか良い香りがするはずです、ま、匂いの好き嫌いは好みの問題ですが。
本日の収穫は薩摩芋10Kg・落花生0g・里芋0Kg・自然薯0Kg・ネギ0束・アスパラ0本・三尺ささげ0g・ゴーヤ1本・ミニトマト0個・普通のトマト0個・在来種長ナス0本・自生ピーマン0個・バジル0袋・ミント0袋でした。

自然食品ちろりん村新店舗オープン

↑ちろりん村新店舗がとりあえず2006年12月25日午前10時オープンしました、皆様のお越しをお待ちしています。
住所は〒760-0077高松市上福岡町2058-2（レインボー通りコジマ電気西へ50m）店舗専用電話087-837-2976

↑お店の裏のエコ菜園。