「元気な種で育てる究極野菜の誕生」連載４５

著者の石井吉彦さんは昨年の創業祭にて講演会をお願いしました、今回は彼の著書を連載でご紹介致します。

- - 引用ココから---

第三章　安全・安心って　なあに？
１０、キュウリの体にカボチャの足
キュウリの苗は、木の下の方がカボチャであるという事実を知っていますか？
農家の方からは、「そんなのは常識だ」という意見もあるかと思いますが、理由を説明すると、キュウリの病気に強い木がカボチャなので、台木として使うことが多いのです。
ナスやトマトもほかの作物を台木にしていることはあります。苗が順調に育つように、台木に病害虫に強い作物を接ぎ木して売っているのです。ただ、カボチャといっても台木ですので、キュウリとカボチャが一緒に育つことはありません。
一度、無肥料栽培で作っている方の畑で、一本の木にキュウリとカボチャの両方がなっていました。この木は何だろうと思って枝を伝っていくと、元木は一本なのに、なっているのはどう見てもカボチャとキュウリなのです。
どうやら、途中に行う枝の選定をしなかったようです。枝分かれしたときに、枝を選定してキュウリを残すようにするのですが、選定をしなかったのが原因のようです。このカボチャは台木のカボチャですから、美味しく食べられるかどうかはわかりません。

- - 引用ここまで---次回につづく

私の菜園でも似たようなことがおこります。ゴーヤとキュウリを混植しておくと、花粉が交雑するのか、上部はキュウリで下部にイカの短い足のような姿をした奇妙なキュウリができます。気持ち悪いので食べませんでしたが（笑）　今年はキュウリとゴーヤの混植を取り止めます。どちらも瓜科の野菜だから花粉が交雑したのでしょうか？　見た目はだいぶ違ってますが、ゴーヤは別名ニガウリといいますよね（笑）
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著者は石井吉彦　発行は有限会社ナチュラルシードネットワーク
〒286-0117　千葉県成田市三里塚光ヶ丘1-454　ご注文はファックス0476-40-4006でお願いします。ネットでも購入できます、下記↓で購入して下さい。
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