アシタバ（明日葉）って、こんなに大きくなるの？

根本が私の足首より太い。こんな太い茎をどうやって青汁にするのだろう？　茎どころか根まですべて青汁にして飲む人がいるそうだ。いくら健康にいいからって少しやりすぎですよね、やはり柔らかい葉をおひたしか、苦手な人は天ぷらですよね。根は掘りだしたことがないけど、ほとんどは茎で、申し訳程度に葉がついてるって感じです。確かに葉だけ食べるのは、どう考えても、モッタイナイ野菜です。茎に栄養がタップリたまっているから、葉をいくら摘んでも大丈夫なんでしょうか。利用のしかたがわからないので、毎日眺めては溜息をついてます（笑）
アスパラも今年は最大級に元気、こんな威勢のよいアスパラは初めてです、これからが楽しみですね。でも、毎日こまめに見てやらないと、あっという間に何本も枝が伸びてジャングルになりますから要注意です。
落花生も順調に生えそろってきたし、これでオクラが順調なら申し分ないのですが、少し心配です、いまだに一本しか発芽していません。今日は一カ所に少しおおめに７粒前後25箇所くらいに蒔きました。

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著者は石井吉彦　発行は有限会社ナチュラルシードネットワーク
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自然食品ちろりん村新店舗

↑ちろりん村新店舗がとりあえず2006年12月25日午前10時オープンしました、皆様のお越しをお待ちしています。
住所は〒760-0077高松市上福岡町2058-2（レインボー通りコジマ電気西へ50m）店舗専用電話087-837-2976

↑お店の裏のエコ菜園。