さぬきソラマメ種蒔き完了 - ちろりん村の社長日記

菜園入口の畝手前右側を除く左側に讃岐ソラマメの種を蒔きました、もちろん空いてる場所だけにです。郷土料理家の先生のリクエストにこたえて、店では売れない讃岐ソラマメを一袋蒔きました。最近の人は粒の大きなお多福ソラマメに慣らされたせいか、粒の小さな讃岐ソラマメでは見向きもされませんから。醤油豆を作るなら絶対、このソラマメでないといけない。讃岐名物の醤油豆を作るにはソラマメを炒って醤油出しに漬けるのですが、大きなお多福豆では炒っても芯まで火が通りにくく醤油の出汁も染みませんし美味しくできないそうです。
店頭などで販売するお多福ソラマメは落花生を収穫しないと蒔く場所がありません、困ったもんです（笑）落花生を掘るには早すぎるし、掘ってからではソラマメの種蒔き時を過ぎてしまうし、どうしたらいいんだろう。

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著者は石井吉彦　発行は有限会社ナチュラルシードネットワーク
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自然食品ちろりん村新店舗

↑ちろりん村新店舗がとりあえず2006年12月25日午前10時オープンしました、皆様のお越しをお待ちしています。
住所は〒760-0077高松市上福岡町2058-2（レインボー通りコジマ電気西へ50m）店舗専用電話087-837-2976

↑お店の裏のエコ菜園。